Граненый стакан
Существует несколько версий появления гранёного стакана.
Наиболее распространенная версия — гранёные стаканы начали делать в эпоху Петра I в городе Гусь-Хрустальный. Причина казалась очевидной — гранёный стакан лучше держался в руке во время качки на кораблях.
Дизайн гранёного стакана советского образца приписывают Вере Игнатьевне Мухиной, автору монументальной композиции «Рабочий и колхозница».
Первый советский гранёный стакан был выпущен в 1943 году старейшим в России стекольным заводом в городе Гусь-Хрустальный. Днем рождения гранёного стакана считается 11 сентября.
«Классический» граненый стакан
Размеры классического гранёного стакана — 65 мм в диаметре и 90 мм в высоту. Стакан имел 17 граней (так же встречаются экземпляры с 16-ми гранями) и вмещал 200 мл жидкости (или 250 мл, если налить жидкость до краев). На дне стакана была выдавлена его цена (как правило, 7 копеек).
Настоящее и будущее граненого стакана
Гранёный стакан имеет ряд преимуществ по сравнению с обычным стаканом цилиндрической формы. Благодаря своим граням такой стакан гораздо прочнее и может уцелеть при падении на бетонный пол с метровой высоты. Поэтому гранёные стаканы производятся по сей день и используются в заведениях общепита, а также в пассажирских поездах (обычно с подстаканником).
Сколько граней у гранёного стакана
Сколько всего граней у стандартного граненого стакана. История происхождения, мифы и достоверные факты о граненом стакане, интересные разновидности стеклянной тары.
Сколько граней у граненого стакана
Советский граненый стакан стал настоящим символом целой эпохи. Люди, жившие во времена СССР, активно пользовались этой стеклянной тарой для удовлетворения жажды. Граненые стаканы были везде, начиная со школьной столовой, обычной кухней и заканчивая кабинетами высокопоставленных начальников. История производства стакана окутана мифами и легендами, а также достоверными фактами.
История граненого стакана
Аналогами граненых стаканов еще в царские времена была посуда для жидкости цилиндрической формы с широкими гранями с наружной стороны и гладким ободком в верхней части. Стеклянные стаканы такой формы были доступны в дореволюционные времена. Их можно было встретить на страницах каталогов разной посуды.
По заверению историков, родоначальником производства первых граненых стаканов считается Смолин Ефим. Этот мастер стекольных дел жил на рубеже 17 и 18 века на территории современного города Владимира.
Петр I был приятно удивлен, увидев в первый раз творение мастера. Легенда гласит, что Ефим пророчил своему стакану небывалую прочность, но Император, выпив из него водки, разбил стеклянную тару об землю. Петр остался доволен граненым изделием и поспособствовал налаживанию производства тары. Отсюда пошла традиция бить стеклянную посуду по поводу торжественных событий.
Факты о происхождении граненого стакана в советскую эпоху
Родиной производства первого граненого стакана в СССР считается город Гусь-Хрустальный. Произошло это 11 сентября 1943 года прошлого столетия. В городе расположен Музей хрусталя, в котором бережно хранятся первые образцы и многие интересные факты о советском стакане.
К самым распространенными фактам о граненом стакане служат следующие 7 историй:
1. Стакан данной формы был создан скульптором. Знаменитая Вера Мухина, создавшая монумент «Рабочий и колхозница», и Каземир Малевич, воплотивший в жизнь произведение искусства «Черный квадрат», совместно разработали граненый стакан. По этой версии, все случилось в городе Ленинграде, переживавшем трудное блокадное время в 1943 году. Мухиной предписывают не просто создание образа стакана, но и его конкретных размеров.
2. Цена граненого стакана зависела от количества его ребер. Стандартная тара имела четное количество граней: от 10 до 20. Была выпущена ограниченная партия стаканов с 17 гранями, но не получила массового распространения из-за производственных трудностей. Десятигранные стаканы оценивались в 3 копейки, стаканы с 20 гранями уже стоили 14 копеек. Вместимость каждого из них неизменно составляла 250 мл в независимости от числа граней.
3. Собственному появлению граненый стакан обязан технологическому прогрессу того времени. Советские инженеры еще в довоенные годы спроектировали первые аналоги современных посудомоечных машин. Технология их работы требовала соблюдения конкретных стандартов формы посуды.
4. «Соображать на троих» советские граждане стали благодаря этому стакану. В эпоху правления Хрущева велась борьба с повальным алкоголизмом. Запреты существовали на продажу крепкого алкоголя в розлив и в небольшой таре 125 мл. Стандартная полулитровая бутылка разливалась в граненые стаканы ровно поровну между тремя участниками событий.
5. Граненый стакан называется «маленковский». Министр обороны СССР Георгий Маленков подписал приказ о выдаче командирскому военному составу по 200 грамм водки в обеденный перерыв (объем достигался путем наполнения стаканов по вторую сверху риску или грань).
6. Граненые стаканы начали взрываться в восьмидесятые годы прошлого столетия. Советское общество того времени верило в происки западных спецслужб. По мнению граждан, граненому стакану была отведена роль оружия совершения диверсии. На самом деле, стаканы лопались по причине изготовления на импортных станках. При их производстве не до конца соблюдалась технология, не соответствовали размеры изделия.
7. Достоверный факт об использовании граненых стаканов в местах общественного питания. Граненые стаканы были олицетворением процветающей советской эпохи. Стакан был символом единства и дружбы.
Обширное применение граненого стакана в современной жизни не нашло большого отклика, но у многих жителей нашей страны по-прежнему на кухонной полке присутствует этот значимый элемент ушедшей эпохи.
Граненые стаканы еще можно встретить в поездах дальнего следованиях РЖД. Фирменные металлические подстаканники добавляют интерьеру купе самобытности. Из этих стаканов пассажиры пьют чай.
Интересные разновидности граненых стаканов
На протяжении всего времени существования граненых стаканов, на свет появлялись настоящие произведения искусства из стекла. К наиболее известным разновидностям стеклянной тары с гранями относятся:
1. Хитрый стакан Вершинина. Был создан крепостным мастером в конце 18 века прошлого столетия. Стакан имел двойные стенки, а между ними располагались узоры и небольшие красочные миниатюры.
2. Стаканы из молочного стекла. Императорский фарфоровый завод производил матовое стекло вместе с фарфором по одной технологии. Посуда молочного оттенка была особенно популярна в Европе того времени.
Предметы из таких наборов стеклянной посуды сохранились считанными экземплярами. Они являются предметом гордости многих коллекционеров и музеев мира.
Производство стеклянных стаканов, как и другой продукции из этого материала, стало причиной появления на свет хрусталя. Произошло это в Англии в 1676 году, когда был произведен первый хрустальный фужер.
Через 100 лет мастера стекольного производства внедрили технику огранки и стали создавать настоящие шедевры. Их современными потомками служат фужеры и бокалы с интересными очертаниями и гранями, активно используемые на праздничных мероприятиях и свадьбах.
Достоверные факты о граненом стакане
О граненых стаканах есть много фактов из повседневной жизни:
- Многие жители СССР опасались пользоваться этой тарой из-за наличия на ней клейма Уршельского стеклянного завода. Оно напоминало радиационный знак.
- Стаканы были особенно востребованы среди сторонников крепкой выпивки. Тара была также доступна и в каждом автомате с газированной водой и соками.
- Каждый любитель выпивки знал, какой объем можно налить в стакан, учитывая уровень двух верхних граней. Общий объем тары составлял 250 мл, но, если наливать до ободка (Марусин поясок), в стакане будет находиться ровно 200 мл.
- В городе Ижевск была возведена пирамида из 2024 стаканов. Конструкция была приурочена к празднованию Дня города, ее высота составила практически 2,5 метра.
Бытует мнение, что общее количество граней на стакане равно числу субъектов Советского Союза. Это символизировало дружбу и единство страны. В то время в стране насчитывалось 16 союзных республик, поэтому граненые стаканы с 16 ребрами были лидерами в обиходе советских людей.
Заключение
Граненый стакан стал настоящим символом ушедшей эпохи СССР. При взгляде на него, у многих жителей нашей сегодняшней страны возникают ностальгические приятные чувства. Стакан остается надежным, крепким и долговечным предметом стеклянной посуды по сей день.
Сколько граммов в граненом стакане 200 мл
Еще c советских времен мера веса «в стакан» в кулинарных рецептах означает один граненый стакан объемом 200 мл. Разбираемся, сколько граммов разных продуктов на самом деле поместится в один граненый стакан
Первый граненый стакан с гладким краем был создан в Гусь-Хрустальном на стекольном заводе в 1943 году. Хотя существует миф, что его придумали моряки еще при Петре I, чтобы стакан не скатывался со стола во время качки.
Изначально стаканы выпускались различного объема – от 50 мл до 350 мл, но со временем граненый стакан объемом 200 мл стал самым популярным и занял прочное место в обиходе советского гражданина. В эти стаканы уличные автоматы разливали минеральную воду, бабушки отмеряли семечки на рынках, а проводники наливали чай в поездах. Граненый стакан настолько плотно вошел в нашу жизнь, что, не замечая этого, многие ежедневно пользовались (и пользуются!) им при готовке.
Объем и вес — это разные понятия. Например, молоко тяжелее муки, а мед тяжелее молока. Поэтому и количество продуктов в граненом стакане получится разное. Чтобы правильно приготовить блюдо по рецепту, рассказываем, сколько граммов продуктов вмещается в один граненый стакан и делимся мерными таблицами, которые будут полезны при готовке.
Сыпучие продукты
Важно помнить, что с советских времен обычно в рецептуре, которая адаптирована для России, указывается не мерный стакан объемом 300 мл, а простой граненый стакан. Объем граненого стакана имеет два вида измерения: до ободка, на котором заканчиваются грани — 200 мл — и до гладкого края — 250 мл. В рецептах чаще всего под стаканом имеется в виду объем граненого стакана до ободка.
Процесс измерения продуктов разной плотности имеет отличительные особенности. Сыпучие продукты при равном объеме обладают различным весом, что затрудняет их измерение. Чтобы правильно отмерить вес сыпучих продуктов в граненом стакане, нужно знать несколько простых правил:
- При измерении сыпучих продуктов не нужно их утрясать и утрамбовывать. Достаточно просто насыпать.
- Крупы измеряют только в сухом виде.
- Измеряя сыпучие продукты в граненом стакане, заполнять его нужно не выше ободка или края.
На помощь приходят таблицы мер веса сыпучих продуктов, которые приводятся ниже. С мерными таблицами, вы не ошибетесь и возьмете ровно столько муки или сахара, сколько требуется по вашему рецепту.
Сахар (песок)
| Вес (до ободка) | 160 г |
| Вес (до края) | 200 г |
Мука пшеничная
| Вес (до ободка) | 130 г |
| Вес (до края) | 160 г |
Мука ржаная
| Вес (до ободка) | 140 г |
| Вес (до края) | 170 г |
Соль
| Вес (до ободка) | 260 г |
| Вес (до края) | 325 г |
Рис
| Вес (до ободка) | 150 г |
| Вес (до края) | 180 г |
Почему у граненого стакана 16 граней
Некоторые специалисты признали стакан неофициальным культурным знаком советской эпохи, который стал символом чего-то общего и объединяющего.
Ходили слухи, что дизайн стакана разработал сам Малевич, но это неправда. На самом деле эту посуду придумали еще во времена Российской империи, но в том виде, в котором его все помнят, создали действительно в СССР.
Первый граненый стакан выплавили 11 сентября 1943 года на стекольном заводе в городе Гусь-Хрустальный. Автором дизайна стала скульптор Вера Мухина. Она также создала еще один символ советской эпохи — монумент «Рабочий и колхозница». Однако, документальных подтверждений этому нет. По одной из версий, она могла увидеть наброски другого инженера Николая Славянова, когда находилась на Урале в эвакуации. Мужчина предлагал сделать точно такой же сосуд, только металлический.
Есть версия, что количество граней было сделано по количеству республик СССР, но, вероятнее всего, это не так. На самом деле стаканы могли делать по 10,12,14, 18 и 20 граней. Главное было в четном количестве. Однако, самым популярным стал стакан с 16 гранями, так как его было экономически выгоднее производить.